понедельник, 11 марта 2013 г.

Салат из Кальмаров "Разноцветье"

Салат получается очень сочным, свежим и необыкновенно вкусным! Готовится просто и быстро! Готовьте и наслаждайтесь! Для приготовления салата идет сладкий болгарский перец. Желательно ярких цветов - красный и желтый. Репчатый лук, кальмары свежемороженые, свежая зелень петрушки. Для заправки салата идет оливковое масло, соль и черный молотый перец.

 Кальмары очищаем, моем, отвариваем, охлаждаем и нарезаем в виде соломки (целые кальмары нарезаем сначала на две части вдоль, а потом поперек).



Далее берем болгарский перец. Берем яркие мясистые виды перца (желательно красного и желтого цветов), разрезаем вдоль на две части, удаляем семена, перегородки и нарезаем длинной соломкой.

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем также в виде соломки. Чтобы он был не такой горький, заливаю в холодной воде на 20 минут, сливаю потом воду, а лук выкладываю на салфетку.

 Подготовленные ингредиенты выкладываю в посуду, добавляю измельченную зелень петрушки, соль, черный молотый перец и заправляю оливковым маслом. Все аккуратно перемешиваю.

Выкладываю в салатник и подаю. Очень люблю салат, когда он нарезан длинной соломкой. При употреблении салата для удобства можно подать деревянные палочки. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Перец болгарский - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Кальмары - 600 г
Масло оливковое - 60 мл
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу.

6 комментариев:

  1. Какой яркий салат))) Взяла на заметку)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,приготовь, думаю что понравится:))) Можно еще добавить свежий огурчик...

      Удалить
  2. салат яркий и я уверена, несомненно вкусный и не избитый :) люблю кальмары и беру на вооружение ваш салат :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Маша, спасибо! Приготовь тебе понравится!

      Удалить
  3. Отличный салатик! А я еще апельсин добавляю)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, мне кто-то писал,что готовит вместо перца с добавлением свежего огурца.... Думаю,что вкусно будет!

      Удалить