вторник, 18 декабря 2012 г.

Кекс с яблоками и семенами льна

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на небольшие ломтики, посыпать корицей. Охлажденные яйца взбить миксером 5 минут на малой скорости, затем добавить сахар и увеличить скорость продолжая взбивать еще в течении 5-10 минут.Соединить муку с крахмалом и семенами льна и ввести во взбитые яйца, аккуратно перемешивая массу однообразными "поднимающими" движениями.



Форму смазать маслом, выложить на дно половину яблок, влить тесто и распределить в его массе оставшиеся яблоки. Выпекать 50-55 минут в нагретой духовке до 180 С. После кекс остудить, вынуть из формы и украсить взбитыми сливками и цедрой от апельсин.
 Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Крахмал - 1 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л. (для смазывания форм)
Корица - 1-2 ч. л.
Яблоки - 3 шт
Семена льна - 100 г
Для украшения:
Взбитые сливки - 50 г
Цедра апельсина.
Примечание: очень люблю добавлять натуральные семена из льна в выпечку, салаты, а также в качестве украшения. Они очень полезны для желудка.




























Всем желаю удачной трудовой недели!!!

8 комментариев:

  1. Какой интересный кекс!!!!!А я вот семена льна никогда нигде не использовала(( надо попробовать)))

    ОтветитьУдалить
  2. Елена, купите обязательно семена льна, очень хорошо добавлять в простые овощные салаты и полезно.

    ОтветитьУдалить
  3. вот только вчера пришла от мамы посылка, среди прочего там был пакетик с семенами льна) я еще не успела сообразить, что буду с ними делать, зато теперь точно знаю))))спасибо))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алена, да и в салаты из свежих овощей добавляй, они очень полезны...

      Удалить
  4. Анатолий, неожиданно - яблочный кекс и семена льна!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Маринка, я очень часто добавляю их в выпечку, использую для украшения, а также для салатов.

      Удалить
  5. Очень красиво! Семена льна - это еще и полезно! Только я их в салаты добавляла, а тут такой замечательный вариант!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! думаю, что тебе тоже понравится:))))

      Удалить