Предлагаю мои полезные советы, которые я постоянно использую в своей кулинарной практике:
В картофеле сохраниться в 5 раз больше витамина С, если опустить его в кипяток и варить на слабом огне. Воду от варки картофеля можно использовать от супа.
Если добавить несколько капель уксуса в кипяток, где варился картофель, то на картофеле не будет темных пятен.
Картофель быстрее свариться, если положить в воду 1 ст. ложку сливочного масла или маргарина.
Блюда из картофеля станут намного вкуснее, если во время варки добавить щепотку тмина.
Пюре из старого картофеля будет пышнее, если добавить в него взбитый белок.
Прежде, чем жарить картофель, нужно обсушить его бумажным полотенцем, тогда образуется хрустящая корочка.
При жарке рыбы неприятный запах исчезнет, если в растительное масло добавить кружочки картофеля.
Неиспользованные желтки можно дольше сохранить свежими, если опустить их в банку с холодной водой.
Вкус горчицы улучшиться, если добавить в нее белое сухое вино.
В картофеле сохраниться в 5 раз больше витамина С, если опустить его в кипяток и варить на слабом огне. Воду от варки картофеля можно использовать от супа.
Если добавить несколько капель уксуса в кипяток, где варился картофель, то на картофеле не будет темных пятен.
Блюда из картофеля станут намного вкуснее, если во время варки добавить щепотку тмина.
Пюре из старого картофеля будет пышнее, если добавить в него взбитый белок.
Прежде, чем жарить картофель, нужно обсушить его бумажным полотенцем, тогда образуется хрустящая корочка.
При жарке рыбы неприятный запах исчезнет, если в растительное масло добавить кружочки картофеля.
Неиспользованные желтки можно дольше сохранить свежими, если опустить их в банку с холодной водой.
Вкус горчицы улучшиться, если добавить в нее белое сухое вино.
spasibo,oceni interesno.
ОтветитьУдалитьПрименяйте в своей практике....
ОтветитьУдалить