вторник, 14 мая 2013 г.

Нежный Пирог со Смородиной и Вишней

Этот пирог пеку сегодня второй раз, так как всем очень понравился, а внук попросил добавку.....Пирог получился действительно нежный и с ярко выраженным ароматом смородины и вишни.



Приготовление
Муку просеять с сахарной пудрой, а затем добавить измельченные фисташки. В отдельной посуде взбил 3 белка до устойчивой пены и подмешал подготовленную смесь. Далее сливочное масло растопил, слегка остудил и подмешал к общей смеси. Перемешал до однородной массы и добавил черную смородину. Тесто выложил в смазанную форму, сверху выложил без косточек ягоды вишни и поставил в духовку. Выпекал при температуре 180 С в течении 40 минут. Перед подачей на стол, нужно пирог охладить, нарезать на порционные куски и можно посыпать сахарной пудрой.


Ингредиенты:
Мука - 260 г
Яичные белки - 3 шт
Сахарная пудра - 125 г и 10 г (для посыпки пирога)
Молотые фисташки - 80 г
Сливочное масло - 120 г
Черная смородина - 125 г
Ягоды вишни - 125 г.






























Советую приготовить, думаю, что понравится и вам!

11 комментариев:

  1. напоминает звездное небо и созвездия..да? ))

    ОтветитьУдалить
  2. ооо это по типу клафути, вкусняшка!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Пирог в тему! Скоро созреет жимолость и я обязательно тоже испеку! У меня вообще на эту ягоду большие планы)

    ОтветитьУдалить
  4. похожий рецепт видела в жрунале, пирог на белках, но все не решалась сделать)) отличный рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, да в журнале последнем есть рецепт, но там с добавлением по моему с черникой и лимоном. Мне понравился в этом журнале как готовятся маффины с горошком, мятой и беконом.

      Удалить
    2. я тоже себе эти маффины закладкой отметила:)

      Удалить
  5. Очень вкусно! Люблю пироги с фруктовыми начинками) Его нужно наверное кушать аккуратно, чтоб косточку не словить)

    ОтветитьУдалить
  6. Ну вот рецепты пошли из журнала) Классный пирог Анатолий!!

    ОтветитьУдалить
  7. Отличный пирог. Для лета самое то, с освежающими ягодками!!!

    ОтветитьУдалить