Такая идея пришла в голову, в виду отсутствия воды в городе целых два дня, к сожалению мне и не пришлось принять участие в"Журнальном" проекте. Принципе готовил тесто для блинчиков обычным способом, только вместо воды обычной или молока взял минеральную воду с газом.
Блинчики нарезал на 4 части, а потом сложил еще пополам, получились как налистники:))) При подаче украсил клубничным желе и подал со сметаной.
Ингредиенты:
Сахар - 1 ст. л
Соль - по вкусу
Вода минеральная - 2 стакана
Яйца - 3 шт
Масло растительное - 2 ст. л
Сливочное масло (для смазывания поверхности блинчиков) - 50 г
Сметана - 2 ст. л
Растительное масло - для обжарки (по мере надобности)
Мука - брал столько чтобы консистенция теста для блинчиков была как жидкая сметана.
Блинчики нарезал на 4 части, а потом сложил еще пополам, получились как налистники:))) При подаче украсил клубничным желе и подал со сметаной.
Ингредиенты:
Сахар - 1 ст. л
Соль - по вкусу
Вода минеральная - 2 стакана
Яйца - 3 шт
Масло растительное - 2 ст. л
Сливочное масло (для смазывания поверхности блинчиков) - 50 г
Сметана - 2 ст. л
Растительное масло - для обжарки (по мере надобности)
Мука - брал столько чтобы консистенция теста для блинчиков была как жидкая сметана.
а вы знаете , впервые увидела это у румынов , они делают блины только на мин воде , про молоко вообще знать не хотят. когда нет под рукой молока , тоже так делаю и получается.
ОтветитьУдалитьСпасибо, получаются блинчики на минеральной воде очень пушистые и вкусные:)))
ОтветитьУдалитьКак интересно придумано! Интересно а как минеральная вода на тесто повлияло? Оно наверное стало более воздушным?
ОтветитьУдалитьДа, сам не ожидал, пышные получаются.....
ОтветитьУдалить